AI 自动识别后厨违规行为，浙江 19.5 万家外卖商家接入系统

27
二月

想了解更多全平台覆盖，支持网页端与主流移动APP一键跳转。相关内容，尽在开云首页登录｜官方入口与APP指南。

开云,开云首页登录,开云登录入口,开云在线入口,开云体育入口,开云体育APP

开云首页登录｜官方入口与APP指南围绕实时更新最新登录指引与安全公告。不断创新，回应用户的真实需求。

想了解更多全平台覆盖，支持网页端与主流移动APP一键跳转。相关内容，尽在开云首页登录｜官方入口与APP指南。

精选7×15小时人工客服与智能助手双重保障。内容，开云首页登录｜官方入口与APP指南与你一同发现更多精彩。

2条评论

王凯

开云首页登录｜官方入口与APP指南专注开云首页登录｜官方入口与APP指南，为用户提供专业可靠的体验。

赵晓峰

围绕官方认证入口，杜绝仿冒与钓鱼风险。，开云首页登录｜官方入口与APP指南持续打磨更优质的服务。

开云首页登录｜官方入口与APP指南围绕实时更新最新登录指引与安全公告。不断创新，回应用户的真实需求。

据央视财经10月3日报道，近日，杭州市萧山区启动了网络餐饮专项整治集群执法行动，共计101名执法人员对216家餐饮门店进行了检查。

自2022年3月1日起，《浙江省电子商务条例》正式实施。该条例要求，全省所有入驻外卖平台的商家必须通过视频形式实时公开食品加工制作过程，在后厨安装监控设备，以实现“明厨亮灶”。这些画面会同步传输至监管平台和外卖平台，形成“互联网+明厨亮灶”的监管体系。

消费者在商家的订单页面点击“明厨亮灶”选项，即可查看后厨的实时画面。摄像头覆盖了烹调、切配等关键区域。对于面积小于50平方米的小店，如果单个摄像头能覆盖所有重点区域，可仅安装一个；若后厨有隔断或面积超过50平方米，则需增加摄像头数量。

系统能够自动识别后厨的违规行为，并将相关信息推送至监管人员，随后由监管人员通过短信督促商家进行整改。例如，食用油不得直接接触地面；垃圾桶必须加盖；纸浆蛋托不能堆放在地面、操作台或设备上；消毒后的餐饮具和直接接触食品的容器工具应存放在专用的密闭保洁设施内。

目前，浙江省已有19.5万家外卖商家入驻，具备AI识别功能的摄像头覆盖率达到97.3%。诸如小动物进入厨房、在洗菜池清洗拖布、在厨房内吸烟等问题，均被“明厨AI”系统发现并处理。浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监管处处长邵慧群表示，非现场监管使得后厨环境卫生不合格率从上线初期的超过28%，逐月下降至目前的3.9%。

据IT之家了解，市场监管总局今年7月公布的数据显示，调查结果指出近90%的受访消费者每月至少点两次外卖。为了从源头根除“幽灵外卖”的滋生土壤，杜绝外卖商户“带病入网”，市场监管总局正积极推动电子证照在网络餐饮食品安全治理领域的应用与推广。如需了解更多详情，可访问开云首页登录｜官方入口与APP指南。

2019年2月18日

开云首页登录｜官方入口与APP指南深耕全平台覆盖，支持网页端与主流移动APP一键跳转。领域，用心服务每一位用户。

2019年2月15日

AI 自动识别后厨违规行为，浙江 19.5 万家外卖商家接入系统

想了解更多全平台覆盖，支持网页端与主流移动APP一键跳转。相关内容，尽在开云首页登录｜官方入口与APP指南。

想了解更多全平台覆盖，支持网页端与主流移动APP一键跳转。相关内容，尽在开云首页登录｜官方入口与APP指南。

2条评论

开云首页登录｜官方入口与APP指南围绕实时更新最新登录指引与安全公告。不断创新，回应用户的真实需求。

关于开云

联系我们

办公地址

电子邮箱